|
|
Stampot Met Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Aardappelen, boerenkool, champignons, melk, slagroom, geitenkaas, peper en zout, boter, peterselie, nootmuskaat, walnoten, smeerkaas
Voorbereiding:
Schil de aardappelen en snij ze in kleine stukjes, snij de champignons grof, breek de walnoten klein, verwarm de smeer kaas in de pan met anti-aanbaklaag
Bereidingswijze:
Kook de aardappelstukjes in ruim water gaar. Was intussen de boerenkool onder stromend water en dep droog. Pureer de aardappels met de melk en een klontje boter tot een smeuig geheel. Voeg de boerenkool toe en zet aan de kant. klop met de garde de slagroom door de smeerkaas en snij de geitenkaas klein. Voeg het slagroom mengsel, de champignons, de walnoten en de peterselie aan de stampot toe. Breng op smaak met peper en zout en de nootmuskaat. Voeg vlak voor het opscheppen de geitenkaas toe.
|
|
|